О БЛОГЕ

meet at global kitchen блог о еде и не толькоMeet At Global Kitchen

 

— это молодой кулинарный блог, блог о еде и не только, который 8 мая отметил первый год своего существования. Изначально главная идея заключалась в соавторстве с моей дорогой подругой Валентиной, благодаря которой кулинарный блог имеет место быть в виртуальном пространстве. В своем истинном виде блог просуществовал ровно полгода, а с января 2016 я, Наталья, являюсь его единственным автором (но Валентина по-прежнему является моим мотиватором и конструктивным критиком :).

Почему Meet At Global Kitchen?

Всё очень просто: мы живем в глобальном мире, где границы существует только на картах. Мы путешествуем по миру, пробуем блюда разных стран и знакомимся с новыми, интересными людьми, которые вносят в нашу жизнь частичку себя, своей истории, традиций и увлечений. Еда сближает, дарит новые позитивные эмоции и часто новых друзей.  Где-то я прочитала, что «люди, которые любят есть — это хорошие люди». К счастью, её величество Вселенная всё слышит и видит, а потому на моём жизненном пути мне встречаются люди, которые любят вкусно поесть… Правда есть одно исключение, а именно мой муж, путь к его сердцу лежит не через желудок, а через чувство юмора. Это жизненное противоречие похоже на отработку моей кармы из прошлых жизней :)

автор кулинарный блог В моей семье кулинарные традиции

всегда имели большое значение. Любовь к еде, я унаследовала от родителей. И мама, и папа замечательно готовили. С ранних лет мне очень нравилось возиться на кухне, экспериментировать с выпечкой.  И не всё у меня получалось, но мои родители никогда не давали мне разочароваться и мотивировали  меня на новые кулинарные подвиги.  Были у нас и ритуалы, связанные с едой, которые я до сих пор вспоминаю с теплотой и нежностью. Дома у нас очень часто происходили спонтанные кулинарные мастер-классы с интернациональным уклоном: узбекский плов, китайские пельмени, а позже и настоящая бельгийская картошка фри от моего мужа.

Почти 12 лет я живу в Бельгии

с моим мужем Димитри (которого очень сложно накормить) и дочкой Валентинкой. Моей дочке пять лет, но я по праву считаю ее настоящим гурманом. Она мой главный помощник на кухне: ни одна дегустация не проходит без её присутствия. Именно от неё я получаю самые тёплые отзывы и рецензии в пользу того или иного блюда. Дочку мы растим в двуязычной среде: с рождения я говорю с ней только по-русски, а папа говорит по-нидерландски. Да, ещё мне невероятно повезло с моей  свекровью, с которой нас с первой встречи сблизила еда. Она повар по призванию, окончила кулинарную школу, несколько лет сама преподавала на мастер-классах; в её домашней библиотеке только кулинарные книги. После каждого “привет”, мы всегда спрашиваем друг друга, что сегодня на ужин. И каждый раз она обогащает мой мир новыми кулинарными секретами.

Уже несколько лет я интуитивно придерживаюсь

сезонного питания, а потому в блоге вы найдёте интересные сезонные рецепты и удобный календарь сезонных овощей и фруктов. Мои подвиги  с изучением бельгийской кухни продолжаются,  я каждый день открываю новые вкусы и сочетания. И я буду рада, если мои сезонные рецепты придутся вам по вкусу.

Вопросы и предложения  welcome

на почту meetatglobalkitchen@gmail.com