О БЛОГЕ

meet at global kitchen блог о еде и не только

Meet At Global Kitchen

— это не просто блог о еде и сезонных продуктах, это отражение моих взглядов и интересов, которыми мне хочется делиться с вами. Изначально главная идея заключалась в соавторстве с моей дорогой подругой Валентиной, благодаря которой кулинарный блог имеет место быть в виртуальном пространстве. В своем истинном виде блог просуществовал ровно полгода, а с января 2016 я, Наталья, стала его единственным автором (но Валентина по-прежнему является моим мотиватором и конструктивным критиком).

По непредвиденным личным причинам с сентября прошлого года по сентябрь нынешнего, мой блог постигла тишина. Но я снова здесь и очень надеюсь на то, что в ближайшее время порадую вас новыми интересными и вкусными сезонными рецептами.

Почему Meet At Global Kitchen?

Всё очень просто: мы живем в глобальном мире, где границы существует только на картах. Мы путешествуем по миру, пробуем блюда разных стран и знакомимся с новыми, интересными людьми, которые вносят в нашу жизнь частичку себя, своей истории, традиций и увлечений. Еда сближает, дарит новые позитивные эмоции и часто новых друзей. Где-то я прочитала, что «люди, которые любят есть — это хорошие люди». К счастью, её величество Вселенная всё слышит и видит, а потому на моём жизненном пути мне встречаются люди, которые любят вкусно поесть… И вот совсем недавно на этом пути мне встретился очень важный человек..

В моей семье кулинарные традиции

всегда имели большое значение. Любовь к еде, я унаследовала от родителей. И мама, и папа замечательно готовили. С ранних лет мне очень нравилось возиться на кухне, экспериментировать с выпечкой.  И не всё у меня получалось, но мои родители никогда не давали мне разочароваться и мотивировали  меня на новые кулинарные подвиги.  Были у нас и ритуалы, связанные с едой, которые я до сих пор вспоминаю с теплотой и нежностью. Дома у нас очень часто происходили спонтанные кулинарные мастер-классы с интернациональным уклоном: узбекский плов, китайские пельмени.  

ВОТ УЖЕ 13 лет я живу в Бельгии

Почти 13 лет я была в браке, а теперь счастлива в разводе. На страницах рецептов, бывший муж остается пока лишь потому, что всё свободное время я хочу использовать в позитивном направлении, живя в настоящем и смотря в светлое будущее.

К счастью, в моей жизни появился МОЙ человек, который разделяет мои увлечения и с удовольствием пробует результаты моих кулинарных экспериментов. Теперь выбор продуктов, процесс приготовления еды и дегустация блюд превратились для меня в настоящий «праздник каждый день»!

автор meet at global kitchenМоей дочке почти семь лет, но я по праву считаю ее настоящим гурманом. Валентинка — мой главный помощник на кухне. Именно от неё я получаю самые тёплые отзывы и рецензии в пользу того или иного блюда.

Да, ещё мне невероятно повезло с моей свекровью (официально «бывшей», но реально «близкой»), с которой нас с первой встречи сблизила еда. Она повар по призванию, окончила кулинарную школу, несколько лет сама преподавала на мастер-классах; в её домашней библиотеке только кулинарные книги. После каждого “привет”, мы всегда спрашиваем друг друга, что сегодня на ужин. И каждый раз она обогащает мой мир новыми кулинарными секретами.

Уже несколько лет я интуитивно придерживаюсь

сезонного питания, а потому в блоге вы найдёте интересные сезонные рецепты и удобный календарь сезонных овощей и фруктов. Мои кулинарные подвиги продолжаются,  я каждый день открываю для себя новые вкусы и сочетания. И я буду рада, если мои сезонные рецепты придутся вам по вкусу.

Вопросы и предложения  welcome

на почту meetatglobalkitchen@gmail.com