Быстрый гарнир или спагетти из цукини

быстрый гарнир или спагетти из цукини

В  последнее время кулинарные журналы так и пестрят рецептами овощных спагетти, особенно спагетти из цукини, провозглашая их низкокалорийной альтернативой традиционной пасте из пшеницы. Просто добавьте свой любимый соус и наслаждайтесь спагетти без угрызений совести. Честно говоря, мне было сложно поверить в полноценную замену, но кулинарное любопытство снова взяло верх над сомнениями. Особенно, если речь идет о здоровой и полезной еде.

Что я вам скажу? Паста из цукини — это отличный и  быстрый гарнир к мясу или рыбе. Она даже может быть вполне самостоятельным блюдом для истинных любителей овощей. Хрустящая и одновременно нежная текстура,  пряно-ароматное послевкусие определенно разнообразят ваши вкусовые впечатления.

Я безумно люблю  блюда с тимьяном, поэтому тимьян в горшочке всегда растет у меня летом и зимой на улице, благо сильные морозы случаются у нас редко, а промозглую и ветреную европейскую зиму растение переносит прекрасно. Не секрет, что цукини с сыром являются  выигрышным вкусовым сочетанием. Поэтому я решила приготовить цукини по моему любимому рецепту с добавлением тимьяна и тёртого пармезана – получилось очень вкусно!!

Если вы хотите разнообразить своё ежедневное меню новыми вкусами и формами,  если вас привлекают различные оригинальные гарниры, обязательно попробуйте этот невероятно лёгкое и быстрое блюдо. Единственная сложность заключается в нарезке цукини на длинные тонкие спагетти, но с этим вам поможет справиться специальный спиральный нож для нарезки овощных спагетти, либо ультрасовременная тёрка для овощей.

Друзья, чтобы вы больше не ломали голову какой быстрый гарнир приготовить на ужин или обед, делимся с вами нашим легким рецептом.

Спагетти из цукини
 
Подготовка
Приготовление
Всего
 
Количество порций: 1 порция
Ингредиенты
  • 1 цукини
  • ½ ст л оливкового масла
  • свежий или сушеный тимьян по вкусу
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • тёртый пармезан или Грано Падано по вкусу
Инструкция
  1. Цукини вымыть, обсушить. При необходимости очистить от шкурки. Затем при помощи тёрки или другого приспособления сделать длинные тонкие спагетти.
  2. Спагетти из цукини обжарить на заранее разогретой сковороде с добавлением оливкового масле около 2-3 минут, постоянно помешивая (используйте кулинарные щипцы, чтобы не повредить нежный цукини).
  3. Посолить, поперчить, добавить по вкусу тимьян.
  4. Готовые спагетти выложить на тарелку и посыпать тёртым сыром.
Примечания
Спагетти из цукини лучше всего есть сразу же после их приготовления. После разогрева они теряют свою хрустящую текстуру.
 

овощное спагетти

 

Похожие записи

Sharing is caring: поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *