Notice: Undefined offset: 1 in /customers/7/5/6/meetatglobalkitchen.com/httpd.www/wp-content/themes/shamrock/include/helpers.php on line 30 Warning: Division by zero in /customers/7/5/6/meetatglobalkitchen.com/httpd.www/wp-content/themes/shamrock/include/helpers.php on line 30 Итальянский томатный соус для спагетти
Итальянский томатный соус
Кухня: итальянская
Подготовка: 
Приготовление: 
Всего: 
Количество порций: 4
 
Ингредиенты
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 400 гр фарша (говядина + свинина)
  • 100 мл сухого белого вина
  • 500 мл пассата
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция
  1. Лук, чеснок и морковь мелко нарезать.
  2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Выложить овощи и обжаривать на среднем огне около 5-ти минут, регулярно помешивая.
  3. Добавить фарш. При помощи деревянной лопатки разделить фарш на маленькие кусочки. Обжарить до слегка коричневого цвета.
  4. Влить вино и дать ему испариться (алкоголь испарится, зато останется потрясающий вкус).
  5. Посолить и поперчить по вкусу, залить пассатой.
  6. Тушить соус на среднем огне около 30-ти минут, не забывая помешивать.Если соус становится слишком густым, разбавьте его кипяченой водой.
Recipe by at http://www.meetatglobalkitchen.com/italyanskiy-sous-dlya-spagetti.html/