Notice: Undefined offset: 1 in /customers/7/5/6/meetatglobalkitchen.com/httpd.www/wp-content/themes/shamrock/include/helpers.php on line 30 Warning: Division by zero in /customers/7/5/6/meetatglobalkitchen.com/httpd.www/wp-content/themes/shamrock/include/helpers.php on line 30 Сироп из ревеня и малины - домашняя заготовка
Сироп из ревеня и малины
Подготовка: 
Приготовление: 
Всего: 
Количество порций: много
 
Из данных ингредиентов получается примерно 750 мл сиропа.
Ингредиенты
  • 1,5 кг ревеня
  • 400 гр малины
  • 450 гр сахара
  • 2 звёздочки аниса
  • сок 1 лимона
Инструкция
  1. Малину промыть и осушить.
  2. Ревень очистить, промыть, осушить и нарезать на небольшие дольки.
  3. В большую кастрюлю высыпать сахар и залить 2 литрами воды, хорошо перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Добавить малину и ревень и варить 20 минут. Положить анис и варить ещё 10 минут.
  4. Убрать кастрюлю с огня и процедить сироп через мелкое сито или через несколько слоёв марли.
  5. Процеженный сироп варить в широкой кастрюле, не накрывая крышкой в течение 30-40 минут, пока не останется около 750 мл жидкости.
  6. Убрать сироп с огня и добавить выжатый сок лимона, хорошо перемешать.
  7. Горячий сироп вылить в чистую простерилизованную стеклянную бутылку и плотно закрыть.
  8. Остудить и убрать на хранение в холодильник.
Примечания
Сироп хранится в холодильнике до 3-4 месяцев.
Recipe by at http://www.meetatglobalkitchen.com/sirop-iz-revenya.html/