Notice: Undefined offset: 1 in /customers/7/5/6/meetatglobalkitchen.com/httpd.www/wp-content/themes/shamrock/include/helpers.php on line 30 Warning: Division by zero in /customers/7/5/6/meetatglobalkitchen.com/httpd.www/wp-content/themes/shamrock/include/helpers.php on line 30 Оригинальная запеканка с зеленой фасолью
Оригинальная запеканка с зеленой фасолью
Кухня: итальянская
Подготовка: 
Приготовление: 
Всего: 
Количество порций: 4 порции
 
200 гр отварной стручковой фасоли 200 гр постного копченого бекона 200 гр пасты (перья) 1 банка томатов в собственном соку (лучше кусочками, 400 мл) 1-2 зубчика чеснока 50 гр тёртой моцареллы соль по вкусу тимьян, розмарин, базилик по вкусу
Ингредиенты
  • 200 гр стручковой фасоли
  • 200 гр постного копченого бекона
  • 200 гр пасты (перья)
  • 1 банка томатов в собственном соку (лучше кусочками, 400 мл)
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 50 гр тёртой моцареллы
  • соль по вкусу
  • тимьян, розмарин, базилик по вкусу
Инструкция
  1. Фасоль помыть, очистить и порезать на три части (каждый стручок), отварить в подсоленной воде 10 минут. Фасоль должна быть готовой, но не разваренной. Идеально – если она будет еще слегка хрустеть. Откинуть на дуршлаг и промыть очень холодной водой, чтобы фасоль сохранила свой зеленый цвет. Дать стечь.
  2. Пасту-перья отварить согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту выложить в глубокую миску, добавить банку томатов (если томаты целые, то предварительно необходимо их порезать на мелкие кусочки) и измельченных ароматных трав, выдавленный чеснок. Все хорошо перемешать.
  3. Бекон нарезать на небольшие брусочки и обжарить 2-3 минуты на сковороде, постоянно помешивая. Добавить к пасте. Еще раз хорошо перемешать. В зависимости от степени солености используемого бекона, возможно потребуется посолить. Ориентируйтесь на свой вкус.
  4. Выложить пасту в форму для запекания и посыпать сверху тертой моцареллой.
  5. Духовку разогреть д 200 C°. Запекать 10-12 минут до слегка золотистой корочки.
Примечания
Паста очень хорошо сочетается со свежей хрустящей рукколой
Recipe by at http://www.meetatglobalkitchen.com/originalnaya-zapekanka-s-zelenoj-fasolyu.html/