Мороженое гранита из сочной дыни с белым вином

Вкусный итальянский десерт

Если не в августе, то когда можно наесться самых вкусных и сочных дынь? А вдруг просто дыни прискучат, то тогда самое время приготовить из них оригинальное итальянское мороженое гранита, родом с солнечного острова Сицилия.

мороженое гранита из дыни

Гранита из дыни – это идеальный рецепт вкусного и полезного десерта для жарких августовских дней. Вы только представьте: сладкая медовая мякоть дыни в кристалликах льда!

О, ностальжи

Кстати, дынная гранита напомнила мне моё беззаботное детство, жаркие летние каникулы в моём самом родном городе на Дальнем Востоке, где продавалось, если память мне не изменяет, корейское дынное мороженое. Это мороженое мы называли незатейливо «дынька», а представляло оно из себя фруктовый лёд, который в те времена был для нас диковинкой. Наверное, именно из-за этого мороженого я так сильно полюбила вкус дыни.

Рецепт мороженое гранита из дыни

В прошлом году мы уже знакомились с гранитой и готовили её из июньской клубники и лаймов. Почему бы не попробовать приготовить этот чудесный итальянский десерт из дыни? А чтобы было нескучно, добавим в рецепт немного белого сухого вина. Конечно, в этом случае рецепт попадает в категорию «только для взрослых», но ведь иногда можно!

гранита из дыни

Гранита из дыни с белым вином
 
Подготовка
Приготовление
Всего
 
Для наилучшего результата обязательно использовать очень спелую дыню
Автор:
Категория: десерт
Кухня: итальянская
Количество порций: 4
Ингредиенты
  • 500 гр мякоти дыни
  • 100 мл сухое белое вино
  • сахарная пудра или мёд по вкусу
Инструкция
  1. Мякоть дыни измельчить до пюреобразного состояния. Добавить вино и хорошо перемешать.
  2. При желании подсластить сахаром или мёдом по вкусу.
  3. Готовую массу перелить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозильную камеру.
  4. Важно!! Каждые 30 минут перемешивать фруктовую массу вилкой, создавая рыхлую текстуру.
  5. Примерно через 4 часа гранита будет готова.
  6. Разложить в бокалы и украсить листьями мяты по желанию.
 

фруктовая гранита

Осталось набраться терпения и не забывать перемешивать будущую граниту каждые полчаса.

 

Похожие записи

Sharing is caring: поделиться