Какие сезонные овощи и фрукты есть в июне

Июнь – это первый летний месяц, с которого мы начинаем восстанавливать запас витаминов в нашем организме после долгой зимы. Какие же сезонные овощи и фрукты в июне сесть в нашем распоряжении?

Мы наконец-то дождались свежих, натуральных овощей и фруктов. Можно готовить окрошку, объедаться клубникой, варить компот из красной смородины, распробовать все оттенки зелени, и каждый день покорять свою семью и друзей свежими кулинарными шедеврами. Остановиться не возможно, потому что каждую неделю на рынке появляются новые сезонные овощи и фрукты. Каждый из них созревает в свое время и отличается невероятным вкусом.

Не так давно мы поделились своим мнением почему полезно питаться с учетом сезонных продуктов. И тут же решили составить список самых популярных продуктов на июнь. Пусть эта таблица поможет вам составить меню и определиться со списком покупок.

сезонные овощи и фрукты в июне

Помните, что мы получаем большую пользу от овощей и фруктов, съедая их в натуральном виде в первой половине дня. Во второй половине дня желательно есть овощи, приготовленные в процессе тепловой обработки. Они содержат клетчатку, которая хорошо усваивается организмом, оберегая нас от проблем с пищеварением. Кроме того, клетчатка содержится в бобовых культурах, злаках и орехах,  так что используйте блюда из них в качестве гарниров.

Нашими личными июньскими фаворитами стали:

  • Клубника: богатый источник витамина С, фолиевой кислоты и йода. Укрепляет иммунную систему и стенки сосудов. Нормализует обмен веществ и давление.Блюдо месяца: клубничная гранита
  • Шпинат: богат антиоксидантами (например, лютеин и бета-керотин), фолиевой кислотой. Способствует борьбе со старением, снижает риск слепоты, развития рака легких, защищает мозг и артерии.Блюдо месяца: картофельное пюре со шпинатом (или стумп)
  • Молодой картофель: содержит витамины A, B1, B2, B5, B6, C, E, K и полезную для пищеварения клетчатку. Продлевает молодость и здоровье благодаря сильным антиоксидантам. А главное, содержит минимальное количество калорий.Блюдо месяца: картофельный салат с луком и маринованными огурцами
  • Редис: содержит калий, натрий, кальция, фосфор, магний, железо, витамин С. И это первый летний овощ.Блюдо месяца: суп из ботвы редиски
  • Ревень: богатый источник аскорбиновой кислоты, органических кислот, фосфора, магния и витамина С. Ускоряет регенерацию кожи и повышает иммунитет. Из мясистых черешков ревеня готовят компоты, кисели, цукаты, начинку для пирогов, варенье.Блюдо месяца: лимонад из ревеня
  • Спаржа: один из самых малокалорийных овощей. Содержит клетчатку, витамины К, А, С, Е и группы В, калий, кальций, железо. Очищает кровь, благотворно воздействует на печень и выводит воду.Блюдо месяца: зеленая спаржа под сырным соусом и крутонами

Во всех наших рецептах используются сезонные продукты. Подписывайтесь на наши обновления и питайтесь вкусно, правильно и дешево. Будем рады узнать ваши любимые и простые рецепты из продуктов июня.

 

 

 

Sharing is caring: поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *