Клубничная гранита с лаймом

Рецепт вкусного итальянского десерта


клубничная гранита

А вы когда нибудь слышали о граните? Это вид итальянского мороженого родом с острова Сицилия. Гранита —  это колотый фруктовый лёд, своеобразная разновидность сорбета, но отличается от него текстурой. Готовится он из фруктов и воды, наверное, поэтому его можно считать вполне полезным лакомством. Сегодня на десерт у нас клубничная гранита с лаймом.

клубничная гранита

Когда в изобилии клубника, исходный ингредиент  для нашего десерта  долго выбирать не приходится. Клубника не только очень вкусная, но и невероятно полезная ягода (подробнее о пользе клубники в статье о сезонных овощах и фрутах июня). Масса для мороженого готовится очень быстро, но вам стоит набраться терпения, так как до полной готовности граниты необходимо 4 часа. Поверьте, оно того стоит: первая ложка граниты и у вас во рту разрываются сотни клубничных фейерверков, никак иначе свои впечатления описать не могу. Попробуйте и вы, и расскажите о ваших ассоциациях.

клубничная гранита

Клубничная гранита с лаймом
 
Подготовка
Приготовление
Всего
 
Категория: десерт
Кухня: итальянская
Ингредиенты
  • 250 гр клубники
  • 1 лайм
  • 2 ч л сахарной пудры
  • 100 мл воды
Инструкция
  1. Клубнику помыть, обсушить и очистить от хвостиков. Положить в блендер.
  2. Добавить сок половинки лайма и тёртую цедру.
  3. Сахарную пудру добавляйте по вкусу. Любите очень сладенькое, смело увеличивайте количество.
  4. Теперь вливаем воду и тщательно взбиваем в блендере.
  5. Готовую массу переливаем  в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и убираем в морозильную камеру.
  6. Здесь внимание! Каждые 30 минут нужно перемешивать нашу массу вилкой, создавая рыхлую текстуру, как будто бы льдинки.
  7. Через 4 часа гранита будет готова. Разложить в бокалы и украсить листьями мяты.
Примечания
Cо вкусами  граниты можно смело экспериментировать, используя доступные ягоды и фрукты.  
Алкогольные варианты тоже возможны - ликер, вино, мартини, ром. Выбирайте, что больше нравится и получайте удовольствие от жизни с бокалом граниты.

Похожие записи

Sharing is caring: поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *