Сливочное масло с базиликом и вялеными помидорами

А вы уже приготовили вяленые помидоры, рецептом которых я делилась в июле? Ещё нет? Тогда сегодня у вас появится стимул это сделать. А всё потому, что я хочу поделиться идеей рецепта настоящего деликатеса. Сегодня мы будем готовить сливочное масло с базиликом и вялеными томатами.

сливочное масло с добавками

В отличие от чесночного масла с петрушкой, которое я очень часто готовлю для барбекю, масло с базиликом и вялеными помидорами более нежное и утонченное. Его не только вкусно мазать на горячий хлеб, но  и смело можно добавлять в различные блюда. Так, например, небольшой кусочек такого масла можно подать к стейку или запечённой свинине. А, если вы решитесь добавить кусочек деликатесного масла к отварному картофелю, вы точно никогда не пожалеете об этом решении, тем более, если это молодой картофель.

сливочное масло с базиликом

рецепт: сливочное масло с базиликом и вялеными помидорами

 

Для деликатесного сливочного масла с базиликом, нам понадобятся вяленые помидоры, которые очень просто приготовить дома по этому рецепту.

 

Сливочное масло с базиликом и вялеными помидорами
 
Подготовка
Приготовление
Всего
 
В рецепте указано примерное количество базилика и вяленых помидоров. Чуть больше или чуть меньше: всё зависит от вашего личного вкуса.
Автор:
Категория: закуска
Кухня: средиземноморская
Количество порций: много
Ингредиенты
  • 125 гр сливочное масло комнатной температуры
  • 10-12 листиков свежего базилика
  • 30 гр вяленые помидоры
  • соль по вкусу
  • свежемолотый чёрный перец по вкусу
Инструкция
  1. Сливочное масло комнатной температуры положить в миску и размять вилкой.
  2. Вяленые томаты мелко нарезать и добавить к маслу.
  3. Зелень базилика мелко порубить и также добавить к маслу.
  4. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Если готовите масло сразу к столу: переложите масло в пиалу или другую емкость.
  6. Если готовите масло заранее или хотите сохранить дольше: сформируйте масляные колбаски и выложите их на фольгу, аккуратно скатайте в цилиндр, концы закрутите, как обертку у конфет. Положите в морозильную камеру. Уже через пару часов масло можно красиво нарезать.
Примечания
Хранить такое масло в морозильной камере можно несколько месяцев.
 

Да, сливочное масло с вялеными помидорами и базиликом отлично подойдёт для вечера закусок. Тарелочка маринованых оливок и вкусного сыра, тёплый свежий хлеб c нашим маслом и, пожалуй, бокал вина и хорошая компания, — вот и всё, что потребуется для успешного вечера в кругу друзей.

 

ароматное сливочное масло

Похожие записи

Sharing is caring: поделиться